- Mesquer - Pays de Guérande
- CDD Saisonnier
- avril 2026
- Possibilité de candidater sur les autres villages
- 35 h / semaine
- Organisation
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Capacité d’adaptation
- Bonne gestion du stress
- Sens de la satisfaction client
- Logé
- Nourri
- Mutuelle d'entreprise
- Double saison été/hiver possible
Village Vacances Cévéo – Le Château de Tréambert
Mesquer (Loire-Atlantique) – Entre marais salants et océan Atlantique
Situé à Mesquer (44), entre les marais salants de Guérande et l’océan Atlantique, le Village Vacances Cévéo – Le Château de Tréambert* s’étend sur un domaine naturel de 17 hectares, à 1,5 km du centre-bourg et à 2 km des plages.
Classé village vacances 3 étoiles, il propose 163 hébergements (chalets et lodges Maasaï) pouvant accueillir jusqu’à 723 vacanciers. Destination familiale, le site dispose d’équipements de loisirs et sportifs : piscine, terrains de tennis, espaces de détente…
À proximité immédiate des pistes cyclables de Loire-Atlantique et des plages, il permet de profiter d’activités nature et nautiques (vélo, voile, paddle).
Ouvert d’avril à septembre, le Château de Tréambert offre un cadre de travail privilégié en bord de mer, au sein d’une équipe dynamique et conviviale.
Vous assurez la continuité du service de restauration en garantissant la qualité des repas et la satisfaction des vacanciers.
Vos principales missions :
- Assurer la production culinaire selon les consignes du Chef de cuisine ou de la Direction
- Préparer les hors-d’œuvre, fromages et desserts
- Participer à l’élaboration des plats chauds
- Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail (planche cuisine)
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition
- Mettre en place, appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux
- Assurer le rangement du matériel, des chambres froides et des denrées
- Contrôler les dates de péremption et participer à la réception ainsi qu’au stockage des marchandises
Au cœur de la cuisine, vous contribuez activement au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos vacanciers, en garantissant des repas de qualité, savoureux et soignés.
Ce que nous recherchons :
- Cuisinier(ère) rigoureux(se) et organisé(e), attaché(e) à la qualité des préparations et à la présentation des plats
- Capacité à travailler en équipe, en coordination avec le/la Chef(fe) et la brigade
- Autonomie dans l’exécution des tâches et respect des fiches techniques
- Ponctualité, sens des priorités et efficacité en période de forte activité
- Souci constant de la satisfaction client et de l’image de marque Cévéo
- Application stricte des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP
- Expérience minimum de 3 ans en restauration collective ou traditionnelle
