- Haut Breda - Les 7 Laux
- CDD Saisonnier
- 35 h / semaine
- Organisation
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Capacité d’adaptation
- Bonne gestion du stress
- Sens de la satisfaction client
- Logé
- Nourri
- Mutuelle d'entreprise
- Double saison été/hiver possible
Village Vacances Cévéo – Le Haut-Bréda
Alpes du Nord – Massif de Belledonne – Proche station des 7 Laux
Situé dans les Alpes du Nord, au cœur du massif de Belledonne, le Village Vacances Cévéo du Haut-Bréda bénéficie d’un environnement naturel privilégié, à proximité du Pleynet et de la station des 7 Laux.
Ouvert en hiver (décembre à mars) et en été (juin à septembre), le village propose 56 hébergements avec cuisine équipée, un restaurant, ainsi que des équipements de loisirs (piscine chauffée en saison estivale, chalet finlandais).
En hiver, le site offre un accès rapide aux pistes de ski alpin, snowboard et sentiers raquettes. En été, il devient un terrain de jeu idéal pour les amateurs de randonnée, VTT et activités de pleine nature grâce aux nombreux sentiers accessibles autour du village.
Destination familiale et sportive, le Haut-Bréda séduit par son cadre montagnard authentique, son air pur et son ambiance chaleureuse. Travailler au sein du village Cévéo, c’est évoluer dans un environnement dynamique, au cœur des montagnes, dans une équipe conviviale.
Vous assurez la continuité du service de restauration en garantissant la qualité des repas et la satisfaction des vacanciers.
Vos principales missions :
- Assurer la production culinaire selon les consignes du Chef de cuisine ou de la Direction
- Préparer les hors-d’œuvre, fromages et desserts
- Participer à l’élaboration des plats chauds
- Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail (planche cuisine)
- Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition
- Mettre en place, appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux
- Assurer le rangement du matériel, des chambres froides et des denrées
- Contrôler les dates de péremption et participer à la réception ainsi qu’au stockage des marchandises
Au cœur de la cuisine, vous contribuez activement au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos vacanciers, en garantissant des repas de qualité, savoureux et soignés.
Ce que nous recherchons :
- Cuisinier(ère) rigoureux(se) et organisé(e), attaché(e) à la qualité des préparations et à la présentation des plats
- Capacité à travailler en équipe, en coordination avec le/la Chef(fe) et la brigade
- Autonomie dans l’exécution des tâches et respect des fiches techniques
- Ponctualité, sens des priorités et efficacité en période de forte activité
- Souci constant de la satisfaction client et de l’image de marque Cévéo
- Application stricte des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP
- Expérience minimum de 3 ans en restauration collective ou traditionnelle
